KURBAN BAYRAMI’NDA BESLENME
Kurban Bayramının gelmesiyle birlikte sindirimi en zor besinlerden biri olan etin tüketimi artacaktır. Özellikle yağlı etlerin, kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek olduğu için yüksek tansiyonu, şeker hastalığı ve kalp/damar hastalığı bulunan kişilerin Kurban Bayramı’nda az yağlı veya yağsız etleri tercih etmeleri ve tüketimde aşırıya kaçmamaları sağlıkları açısından uygun olacaktır. Bayramda dikkat edilmesi gereken noktalar;
  • Güne mutlaka kahvaltı ederek başlayın.
  • Size verilen ikramlardan küçük miktarlarda tüketin.
  • Günde 8 - 10 su bardağı ılık su tüketin.
  • Bol taze sebze ve kabuklu meyve tüketin.
  • Kavurma, kızartma gibi yağlı etlerden uzak durun.
  • Kebap, kuzu şiş, pirzola gibi etleri yavaş ve düşük ısıda pişirin.
  • Mutlaka etin yanında çoban salata veya taze nane - maydanoz tüketin.
  • Etlerin yanına asitli, gazlı içecekler yerine ayran - yoğurt - cacık tercih edin.
  • Etleri mutlaka az miktarda tahıllarla (kuskus, bulgur, esmer pirinç) yemeğe özen gösterin.
  • Etlerin yağlı kısımlarının tüketilmemesine  ve iç yağların yemeklerde kullanılmamasına dikkat edin.
Sağlıklı günler dilerim. Ayşe Şengel Hemşire    
Sağlıklı Yaşam